Brownies
Esta receta de brownies es muy fácil y el resultado es muy tentador. Sirven como postre, para el té o como capricho de medianoche. Con o sin nueces, estos brownies de chocolate resultarán irresistibles.
En donde trabajo nuestra secretaria Ibel trajo para su cumpleaños y para convidar a todos unos brownies exquisitos. Inmediatamente le pedí la receta y para mi sorpresa fueron realmente sencillos de hacer.
Esta preparación que les paso garantiza buenos resultados a la hora de impresionar a alguien y con muy poco esfuerzo ! Tengan en cuenta que las cantidades que les paso son para hacer en cantidad, pongan la mitad de todo si es que quieren hacer unos poquitos. Espero que se animen ! Aquí va
Ingredientes
300g de chocolate de taza
200g de manteca
4 huevos
2 1/2 tasas de azucar o 2 si los prefieren menos dulces
2 cucharadas de escencia de vainilla
100g de nueces
1 tasa de harina común
Preparación
En una cacerolita poner a derretir en fuego muy bajo el chocolate con la manteca, todo cortado en pedacitos. Una vez que esté bien disuelto apagar el fuego y reservar.
En un bowl mezclar los huevos y el azucar hasta que se formen “globitos”, luego agregar el chocolate que teniamos reservado, la escencia de vainilla y las nueces. Cuando estén todos los ingredientes bien integrados agregar la harina y seguir mezclando hasta unificar.
Verter la preparación en una fuente rectangular de 34×20 aproximadamente, previamente enmantecada y enharinada. Cocinar en horno caliente durante 20 a 30 minutos.
Tener en cuenta, los brownies tienen que quedar húmedos en el centro, esto pueden verificarlo clavando un cuchillo y viendo cuán seco o húmedo sale. Si usan una placa mas grande que la medida indicada, van a quedar mas finitos, asique ojo al tiempo ! van a estar listos un poco antes, lo mismo si usan una fuente mas chica… dejarlos un poquito mas.
Pueden acompañarlos con helado de crema americana si es para un postre, y decorar con nueces. Si los quieren comer asi solitos, son perfectos para la hora del té.
denise dijo,
4/07/2009 @ 10:14 pm
hola vicky, recien termine de hacer los brownies, quedaron como en tu foto pero nose si el sabor sera igual ya que nuez no le pude poner porque soy alergica, y le puse menos de los ingredientes. igual se ven deliciosos. una duda que yo tenia era si iban a salir bien ya que los hice en una fuente de vidrio para horno; salieron bien por suerte!
veo siempre tu pagina para ver las cosas que pones; tengo muchas ganas de hacer los muffins pero no tengo los moldes, y el pan de molde! otra cosa que hice fueron tus pechugas rellenas, fueron un espectaculo.
y algo que me gustaria ver es una receta de un mouse cremoso (de chocolate mejor =P ), y de salsas para pastas!!
saludos!!
vicky dijo,
8/07/2009 @ 2:30 pm
Denise, Muchas gracias por el comentario tan bonito. Espero que sigas cocinando las recetas y que nos sigas compartiendo tus experiencias. Saludos.
Silvia dijo,
20/01/2010 @ 8:09 am
Que buena tu receta, los brownies quedaron super cremosos ypor dentro y caraqueladito y secos por fuera
excelente receta,gracias por compartir tus conocimientos
Silvia
rosario dijo,
10/06/2010 @ 9:23 pm
Que vendria a ser chocolate de taza?
algo como nesquik? o nose, no entiendo!! ajajaj
vicky dijo,
25/06/2010 @ 4:34 pm
Vendría a ser el chocolate que se pone en la leche para hacer submarino, Saludos.