Muffins de chocolate y nueces
Tenia muchas ganas de hacer muffins desde hacía un buen tiempo. Buscando recetas me gustó una que Dolly Irigoyen publicó en La Nación hace un buen tiempo aca. Apartir de esa receta se pueden ir agregando cosas para hacer los muffins del sabor que más nos guste. Esta vez elegí hacerlos de Chocolate y nueces.
Se puede realizar sin problema poniendo la mezcla en pirotines de muffins o magdalenas o en la placa de horno con las depresiones que no necesita molde.
Ingredientes
255 gramos de harina
110 gramos de azúcar
3 cucharaditas de Polvo para hornear
1 cucharadita de Sal
1 huevo
240 cc de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
85 gramos de manteca derretida
1 cucharada sopera de chocolate en polvo
Nueces groseramente picadas
Preparación
1. En un bowl unir la harina tamizada, el polvo para hornear y el azúcar.
2. En otro bowl batir apenas el huevo, incorporar la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
3. Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que no se vea la harina.
4. Cuando esté todo unido agregar el chocolate y las nueces.
5. Rellene los moldes a tres cuartos de su capacidad.
6. Cocinar 25 – 30 minutos.
7. Al sacar del horno dejar enfriar en una rejilla.
Bene dijo,
3/12/2008 @ 11:19 am
Mmmm…Viki me parecen ricos.
Te querìa decir que antes de irme me compré el molde para hacer muffins…;-)
besos
ana dijo,
20/01/2009 @ 6:49 pm
Los hice con mi hijo, de 5! salieron 12 riquisimos muffins. Como no tenia nueces le puse pasas de uva cortadas a la mitad. y los decoramos con unos merengues chiquitos en el centro. Buenisimo!
vicky dijo,
25/01/2009 @ 9:17 am
Hola Ana, me alegro mucho que los hayas disfrutado !!! Muffins con pasas de uva es una idea buenísima. Gracias por la recomendación :)
Max dijo,
5/04/2009 @ 5:57 pm
mmm que rico!! muy buena la receta te la puedo copiar??ojo eh voy a decir que es tulla y pongo el link de tu we.. esta muy bueno tu blog.te envidio jajaja XD
vicky dijo,
7/04/2009 @ 4:54 pm
Hola Max, no hay problema. Me alegro mucho que te guste. Saludos.
Max dijo,
7/04/2009 @ 8:46 pm
vicky gracias por la receta … a todos les encanto y recomendaron tu web ..yo le puse chips de chocolate arriva y en el centro nueces picadas y quedo muy padre.. saludos .sigue asi .max
ana dijo,
14/02/2010 @ 11:52 pm
hola me podrian enviar estas recetas a mi mail…gracias la de pan dulce y pan de queso garcias
Luna dijo,
13/06/2010 @ 9:21 pm
Hola Vicky, me encanta tu pagina! buscando una receta para muffins di con esta, la hice pero no me salio como imaginaba… parecia mas una masa de hotcakes que de muffins! A vos te paso lo mismo? que resultados te dieron las otras recetas de muffins mas arriba?
Besos!
Lu
susi dijo,
4/11/2011 @ 5:09 pm
hoy los voy a intentar hacer gracias por la receta :)