http://cociname.com.ar/pan-dulce/ Tips y Recetas de Cocina Tue, 08 May 2012 06:42:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-877 Eva Sat, 24 Dec 2011 20:45:58 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-877 Vicky!! hice la receta y hace 2 horas q estan "levando" en sus moldes y no pasa nada!!! me quiero morir!!! xq puede ser?? Vicky!! hice la receta y hace 2 horas q estan “levando” en sus moldes y no pasa nada!!! me quiero morir!!! xq puede ser??

]]> http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-876 Alejandra Sat, 24 Dec 2011 17:41:27 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-876 Hola hice la receta y todo bien en el primer levado pero una vez q lo puse en los moldes levo muy poquitito, hace 3 hs que estoy esperando que crezcan y casi que no crecieron nada... sigo esperando?? porque me van a agarrar las 12! gracias!! Hola hice la receta y todo bien en el primer levado pero una vez q lo puse en los moldes levo muy poquitito, hace 3 hs que estoy esperando que crezcan y casi que no crecieron nada… sigo esperando?? porque me van a agarrar las 12! gracias!!

]]> http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-875 analia Sat, 24 Dec 2011 04:40:08 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-875 hola, hoy decidi hacer pan dulce, el problema es que me salieron 4 grandes y solo quiero cocinar 2, puedo guardar la masa en freezer, heladera o algo similar?? gracias!! a los dos primeros lo tengo en el horno, les puse pasas humectadas con cafe al cognac, almendras y nueces caramelizadas con el juguito de las pasas, frutas abrillantadas, cerezas en almibar y roclkets, creo que no me olvide de nada!! jajjaa ya tengo el glace para cuando salgan del hornito... feliz navidad!!!!!! hola, hoy decidi hacer pan dulce, el problema es que me salieron 4 grandes y solo quiero cocinar 2, puedo guardar la masa en freezer, heladera o algo similar?? gracias!!
a los dos primeros lo tengo en el horno, les puse pasas humectadas con cafe al cognac, almendras y nueces caramelizadas con el juguito de las pasas, frutas abrillantadas, cerezas en almibar y roclkets, creo que no me olvide de nada!! jajjaa
ya tengo el glace para cuando salgan del hornito… feliz navidad!!!!!!

]]> http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-874 vicky Fri, 23 Dec 2011 20:18:14 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-874 Maria, el extracto de malta esta para que el pan conserve la humedad una vez hecho, no debería afectarte de ninguna forma el levado. Dejalo en un lugar tibio y si despues de 1 hora no levó nada, entonces probablemente la levadura estuviera mala. Saludos. Maria, el extracto de malta esta para que el pan conserve la humedad una vez hecho, no debería afectarte de ninguna forma el levado. Dejalo en un lugar tibio y si despues de 1 hora no levó nada, entonces probablemente la levadura estuviera mala. Saludos.

]]> http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-873 MARIA Fri, 23 Dec 2011 15:35:37 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-873 Hola, el extracto de malta interfiere en el proceso leudante? Porque no separé las masas, coloqué los ingredientes juntos y ahora los tengo levando, y no veo que crezcan mucho. Por eso me acerqué a internet y encontré tu receta. Gracias. Hola, el extracto de malta interfiere en el proceso leudante? Porque no separé las masas, coloqué los ingredientes juntos y ahora los tengo levando, y no veo que crezcan mucho. Por eso me acerqué a internet y encontré tu receta.
Gracias.

]]> http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-872 vicky Mon, 19 Dec 2011 21:33:53 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-872 Hola Luci,Respecto de las escencias, yo suelo poner las dos, pero realmente se hace a gusto de cada uno, si alguna no te gusta, no la pongas y listo. Podes ponerle el harina que ya viene con levadura, obviamente, no agregues levadura aparte. Hola Luci,Respecto de las escencias, yo suelo poner las dos, pero realmente se hace a gusto de cada uno, si alguna no te gusta, no la pongas y listo.
Podes ponerle el harina que ya viene con levadura, obviamente, no agregues levadura aparte.

]]> http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-871 luci Sun, 18 Dec 2011 15:40:03 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-871 el extracto de malta y esencia de pan dulce lo consiguen en dieteticas , cotillones, e hiper mercados no en el super del barrio;) el extracto de malta y esencia de pan dulce lo consiguen en dieteticas , cotillones, e hiper mercados no en el super del barrio;)

]]> http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-870 luci Sun, 18 Dec 2011 15:37:16 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-870 perdon que pasa si a esta receta le agrego harina pureza que trae levadura? perdon que pasa si a esta receta le agrego harina pureza que trae levadura?

]]> http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-869 luci Sun, 18 Dec 2011 15:29:28 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-869 hola la esencia de pan dulce se utiliza con agua de azahar o sola cuando no te gusta la otra. tengo una pregunta quiero hacer pan dulce en los moldes de 100 gramos.tengo que hacer 25 que proporcion de materiales seria?y los bollos cuanto deben pesar?gracias y felices fiestas hola la esencia de pan dulce se utiliza con agua de azahar o sola cuando no te gusta la otra. tengo una pregunta quiero hacer pan dulce en los moldes de 100 gramos.tengo que hacer 25 que proporcion de materiales seria?y los bollos cuanto deben pesar?gracias y felices fiestas

]]> http://cociname.com.ar/pan-dulce/#comment-868 Natalia Fri, 09 Dec 2011 18:12:17 +0000 http://cociname.com.ar/?p=1267#comment-868 Hola.. estoy haciendo los pan dulces..... los tengo levando en sus moldes!!! Espero q salgan bien ricos !!!! Yo les puse: frutas abrillantadas, almendras, nueces, chocolate picado y cerezas al marraschino!!!!!! Hice la receta con 1/2 kilo de harina.... me salieron dos de 3/4 kg... aunq no muy llenos.. esperemos q queden bárbaros... es la prueba piloto... si salen bien, la semana q viene nueva producción en versión mini para regalar!!! FELICIDADES A TODOS! Hola.. estoy haciendo los pan dulces….. los tengo levando en sus moldes!!! Espero q salgan bien ricos !!!! Yo les puse: frutas abrillantadas, almendras, nueces, chocolate picado y cerezas al marraschino!!!!!! Hice la receta con 1/2 kilo de harina…. me salieron dos de 3/4 kg… aunq no muy llenos.. esperemos q queden bárbaros… es la prueba piloto… si salen bien, la semana q viene nueva producción en versión mini para regalar!!!
FELICIDADES A TODOS!

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