Comentarios en: Tomates secos en aceite

Por: Mara

Mara — Wed, 13 Jul 2011 20:11:47 +0000

No comprendo por qué los ponen en la heladera. Me parece que pueden estar perfectamente a temperatura ambiente. Yo los prefiero así. En cuanto al frasco se lo hierve antes de ocuparlo para desinfectarlo, no después. Slds

Por: cocoloco

cocoloco — Mon, 13 Jun 2011 22:56:49 +0000

Si, el aceite de oliva como dijo Su, pierde la viscocidad y se hace como una pasta blanca cuando esta a muy baja temp, fijate si los vas a conservar en la helado trata de ponerlos en la parte donde no hay tanto frio (verduras), hervir los frascos una vez envasado el producto para que dure mas tiempo, y comprar tapas nuevas para los frascos (fundamental)

Por: mariela

mariela — Mon, 04 Apr 2011 02:26:15 +0000

hola mi consulta es respecto a los tomates secos cuando los pones al sol tienen que quedar bien secos,duros o un poco blandos que es lo que aconsejan x q yo los coloque en un frasco con aceite y ajos lo coloque en la heladera y en una semana se cristalizo y no se si ocuparlos o tirarlos-gracias

Por: Margot

Margot — Sun, 13 Mar 2011 23:49:23 +0000

Porque cuando uno pide una receta y la quiere copiar, se copian también todos los comentarios, así una receta de media pagina salen hasta 6 paginas? yo leo los comenbtarios, pero no me interesa copiarlas, es papel gastado por gusto…

Por: vicky

vicky — Fri, 04 Mar 2011 15:33:12 +0000

Alejandra, mi entendimiento es que el tarro se hierve vacío antes de enfrascar. Una vez cerrado no es necesario. Respecto del secado lo ideal es que sea al sol, pero 2 a 3 horas me resulta poco, ya que el secado se hace a fuego muy bajo (50°-60°C). Espero que sirva, saludos.

Por: Alejandra

Alejandra — Fri, 04 Mar 2011 14:00:19 +0000

otra pregunta a los tomates yo los corto en cuartos los dejo unas horas con azucar y sal y luego los llevo al horno de 2 a 3 horas. luego los envaso como dice esta receta con ajo pimienta y oregano, es igual? ademàs tengo entendido que debo hervir el frasco terminado unos 10 minutos.
El fin es poder guardarlos y consumirlos en varios meses.

Por: Alejandra

Alejandra — Fri, 04 Mar 2011 13:51:51 +0000

urgente necesito me confirmen si a los frascos una vez terminados y cerrados debo hervirlos unos minutos

Por: montpe

montpe — Fri, 15 Oct 2010 19:22:34 +0000

Y despues que haceis con los tomates?
Yo tengo un bote que me han regaldo y no se como utilizarlos.

Por: vicky

vicky — Wed, 25 Aug 2010 18:57:45 +0000

Apetito, sii ! estas conservas en lo posible siempre van mejor en la heladera. Saludos.

Por: apetito

apetito — Mon, 23 Aug 2010 23:44:26 +0000

hola! gracias por compartir estas informaciones. acabo de llenas un tarro con tomates secos y queso grana padano con especias; todo cubierto con aceite. es la primera vez que lo hago.
ya que tenéis más experiencias, me pregunto este tipo de conservas, ¿aconsejais guardarla en el frigorífico o no?
gracias!